Ингредиенты
Филе трески – 600 г
Сок лимонный – 1 ст. ложка
Мука пшеничная
Масло растительное
Соль
Соус:
Майонез – 1 банка
Сок лимонный – 1 ст. ложка
Соус томатный, острый – 1 ст. ложка
Сливки взбитые – 3 ст. ложки
Сахар – 1 ч. ложка
Перец черный
Соль
Для украшения:
Горошек зеленый – 2-3 ст. ложки
Лимон
Лук зеленый
Приготовление
Филе нарезать ломтиками, сбрызнуть лимонным соком. Через 15 минут посолить, обвалять в муке и жарить в масле. Все компоненты соуса смешать. Остывшие кусочки поджаренного филе выложить в тарелки, залить приготовленным соусом, в середину положить ломтики лимона, посыпать нашинкованным зеленым луком, по краям с двух противоположных сторон насыпать горки зеленого горошка.
